Restauracja Filipa 18 Food Wine ArtDrodzy Goście, rezerwacji prosimy dokonywać telefonicznie pod numerem (+48) 12 300 30 33 lub mailowo: restauracja@filipa18.com.

MENU CASUAL

SZEF KUCHNI MARCIN SOŁTYS, UWZGLĘDNIAJĄC PORY ROKU, KUPUJE NA STARYM KLEPARZU, SKŁADNIKI POTRAW ZNAJDUJĄCYCH SIĘ W KARCIE.
SPOTKANIE ROZPOCZYNA POCZĘSTUNEK SZEFA KUCHNI, ZŁOŻONY ZAZWYCZAJ Z PRODUKTÓW LEKKICH ORAZ POBUDZAJĄCYCH APETYT. CZĘŚCIĄ POCZĘSTUNKU JEST CHLEB NASZEGO WYPIEKU, NA MĄCE RAZOWEJ I NASZYM ZAKWASIE, Z MASŁEM PRODUKOWANYM STARODAWNĄ METODĄ
PRZYSTAWKI ZIMNE
PATE Z KACZKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM | SOS CUMBERLAND | PISTACJE | KISZONE OGÓRKI 58 PLN
TATAR Z MŁODEJ BARANINY | PIANA Z CHRZANU | EMULSJA CZOSNKOWA Z PIETRUSZKĄ | SŁOMA Z ZIEMNIAKA | IKRA Z PSTRĄGA 68 PLN
ŁOSOŚ MACEROWANY W SOKU Z KAPUSTY KISZONEJ | CARPACCIO Z BURAKA | SŁONECZNIK | EMULSJA Z KEFIRU I OLIWY 58 PLN
PRZYSTAWKI CIEPŁE
PIEROGI Z DZIKA | FOIE GRAS | SOS Z JAŁOWCA Z MIODEM 58 PLN
GALANTYNA Z SUMA | SOS SMARDZOWY | SAŁATKA Z KALAREPY I JABŁKA Z MAJONEZEM 48 PLN
KROKIETY Z KOZIM SEREM | CIASTO FILO | SOS BIGARDE | PIECZONA SAŁATA RADICCHIO | KRUSZONKA Z NERKOWCA 49 PLN
ZUPY
KREM Z KISZKI | FOIE GRAS | TRUFLA 39 PLN
CAPPUCCINO Z DYNI | PESTKI DYNI | KOZI SER 39 PLN
DANIA GŁÓWNE
FILET Z SANDACZA MARYNOWANY W MLEKU I CEBULI | SOS Z KISZONYCH OGÓRKÓW I KOPRU | PLACEK ZIEMNIACZANY | GAŁKA MUSZKATOŁOWA 89 PLN
PSTRĄG ŁOSOSIOWY| PĄCZKI Z KOZIEGO SERA| PIETRUSZKA | SOS MUSZTARDOWY 84 PLN
PIECZEŃ Z DZIKA | SŁONINA | ZIEMNIAKI PURÉE | SOS CZERWONE WINO | MUS Z SELERA 94 PLN
GOLONKA WIEPRZOWA | CIAPKAPUSTA | SOS GRZYBOWY 92 PLN
POLĘDWICA WOŁOWA | ZIEMNIAKI GRATIN | SOS PORTER | MARCHEWKI GLAZUROWANE W CZERWONYM WINIE 130 PLN
PĘCZOTTO GRZYBOWE | ŻÓŁTKO SMAŻONE | TRUFLA 79 PLN
DESERY
LODY SEROWE | BABKA W PONCZU POMARAŃCZOWYM | KRUSZONKA Z MIGDAŁAMI 45 PLN
CIASTO CZEKOLADOWE Z RUMEM | CHIPS Z CZEKOLADY | LODY MLECZNE |SOS KARMELOWY 45 PLN

MENU DEGUSTACYJNE 5-DANIOWE No.1

Menu degusatcyjne serwowane jest dla całego stolika. Menu dostępne jest od wtorku do soboty. Cena 5 - daniowego menu 369 PLN Cena 3 - daniowego menu 299 PLN
Przystawka zimna
TATAR Z SARNY | JABŁKO | SŁONECZNIK | CARPACCIO CIELĘCE | TRUFLA | OLIWA MARCHEWKOWA
Przystawka ciepła
ESKALOP Z FOIE GRAS | WYTRAWNY RACUCH | SOS RUMIANY
Zupa
KREM Z SELERA | ANYŻ | KISZONE JABŁKO | PESTKI DYNI | OLIWA CYTRYNOWA
Danie główne
KOTLET JAGNIĘCY | SOS RAKOWY | PĘCZOTTO Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM | SZPARAGI
Pre deser
KOMPOT Z JABŁKA I ROZMARYNU | SORBET Z JABŁKA I SELERA NACIOWEGO
Deser
MILLE FEUILLE | BIAŁA CZEKOLADA | SOS MALINOWY | CUKIER PUDER

MENU DEGUSTACYJNE 5-DANIOWE No.2

Menu degusatcyjne serwowane jest dla całego stolika. Menu dostępne jest od wtorku do soboty. Cena 5 - daniowego menu 369 PLN Cena 3 - daniowego menu 299 PLN
Przystawka zimna
SZPARAGA | GŁADZICA | SOS Z POMARAŃCZY SYCYLIJSKIEJ | OLIWA MARCHEWKOWA
Przystawka ciepła
POLSKIE PIEROGI Z TWAROGIEM I WĘDZONYM PSTRĄGIEM | SOS BIAŁE WINO | IKRA Z PSTRAGA | SZCZYPIOREK
Zupa
ZUPA WĘGIERSKA HALÁSZLÉ Z RYB SŁODKOWODNYCH I RAKÓW | TORCIK Z CIASTA FRANCUSKIEGO
Dania główne
POLĘDWICA Z SANDACZA | CZARNA SOCZEWICA | LEJKOWIEC | CZOSNEK NIEDŹWIEDZI
Pre deser
KOMPOT Z JABŁKA I ROZMARYNU | SORBET Z JABŁKA I SELERA NACIOWEGO
Deser
MLECZNA BEZA | TRUSKAWKI | KEFIR | SOS ANGIELSKI

BISTRO FILIPA 18Bistro czynne codziennie od godziny 12:00 do 22:00. Prosimy o kontakt telefonicznie pod numerem 12 300 30 33 lub mailowo restauracja@filipa18.com

Godziny otwarcia BISTRO FILIPA 18 oraz SKY BAR 12:00 - 22:00