MENU CASUAL

• SZEF KUCHNI MARCIN SOŁTYS, UWZGLĘDNIAJĄC PORY ROKU, KUPUJE NA STARYM KLEPARZU, SKŁADNIKI POTRAW ZNAJDUJĄCYCH SIĘ W KARCIE.
  SPOTKANIE ROZPOCZYNA POCZĘSTUNEK SZEFA KUCHNI, ZŁOŻONY ZAZWYCZAJ Z PRODUKTÓW LEKKICH ORAZ POBUDZAJĄCYCH APETYT. CZĘŚCIĄ POCZĘSTUNKU JEST CHLEB NASZEGO WYPIEKU, NA MĄCE RAZOWEJ I NASZYM ZAKWASIE, Z MASŁEM PRODUKOWANYM STARODAWNĄ METODĄ
• PRZYSTAWKI ZIMNE
• GALANTYNA Z DZIKIEGO PSTRĄGA | MUSOLINA Z PIECZAREK | SOS TATARSKI | BAKŁAŻAN 55 PLN
• TATAR Z JAGNIĘCINY | JABŁKO | MUSZTARDA DIJON | KURKI | CEBULA DYMKA | PĄCZEK Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ | TRUFLA | CHIPS Z KASZY GRYCZANEJ 70 PLN
• PIEROGI Z BURAKA | KOZI SER | KEFIR | OLIWA | CZARNUSZKA 48 PLN
• PRZYSTAWKI CIEPŁE
• ZUPA INSPIROWANA HALÁSZLÉ | SUM | RAKI 49 PLN
• FOIE GRAS | WYTRAWNY RACUCH | SOS PORZECZKOWY 60 PLN
• ZUPA
• KREM Z KALAFIORA | KWAŚNA ŚMIETANA | CZARNA SOCZEWICA 49 PLN
• DANIA GŁÓWNE
• FILET Z JESIOTRA | GOŁĄBEK Z ZIEMNIAKÓW I WŁOSKIEJ KAPUSTY | SOS Z KISZONYCH OGÓRKÓW 99 PLN
• FILET Z SANDACZA | PĘCZOTTO | CZOSNEK NIEDŹWIEDZI | ŻÓŁTKO CONFITOWANE 89 PLN
• POLĘDWICA WOŁOWA | SOS GRZYBOWY | PIECZONE ZIEMNIAKI | DZIKI BROKÓŁ | OLIWA MARCHEWKOWA 130 PLN
• KOTLET JAGNIĘCY | SOS CZERWONE WINO | PURÉE Z MARCHEWKI | CHIPS TOPINAMBUR 125 PLN
• SCHABOWY Z KOŚCIĄ | ZIEMNIAKI Z KOPREM | SAŁATA PO POLSKU 79 PLN
• PLACKI ZIEMNIACZANE | SOS SMARDZOWY | BURAK 55 PLN
• DESERY
• PTYŚ Z BITĄ ŚMIETANĄ | OWOCE | LODY TRUSKAWKOWE 45 PLN
• MUS Z MLECZNEJ CZEKOLADY | SORBET PORZECZKOWY | KRUSZONKA KARMEL ORZECH 45 PLN

MENU DEGUSTACYJNE 5-DANIOWE No.1

• Menu degusatcyjne serwowane jest dla całego stolika. Menu dostępne jest od wtorku do soboty. Cena 5 - daniowego menu 369 PLN Cena 3 - daniowego menu 299 PLN
• Przystawka zimna
• CARPACCIO Z MŁODEJ WOŁOWINY | PIKLOWANE GRZYBY SHIMEJI | BÓB | OLIWA MARCHEWKOWA | IKRA PSTRĄGA
• Przystawka ciepła
• ESKALOP Z FOIE GRAS | WYTRAWNY RACUCH | SOS PORZECZKOWY
• Zupa
• CAPPUCCINO Z SELERA | MLEKO | JABŁKO
• Danie główne
• KOTLET JAGNIĘCY | SOS CIEMNY Z PIECZARKAMI | MŁODY ZIEMNIAK | PIECZONA MARCHEW I
• Pre deser
• KOMPOT Z JABŁKA I ROZMARYNU
• Deser
• PĄCZEK SEROWY | LODY SEROWE KWAŚNA ŚMIETANA

MENU DEGUSTACYJNE 5-DANIOWE No.2

• Menu degusatcyjne serwowane jest dla całego stolika. Menu dostępne jest od wtorku do soboty. Cena 5 - daniowego menu 369 PLN Cena 3 - daniowego menu 299 PLN
• Przystawka zimna
• PIEROGI Z BURAKA | KOZI SER | IKRA Z PSTRĄGA | KEFIR | OLIWA ZIELONA | CZARNUSZKA
• Przystawka ciepła
• SANDACZ | PĘCZOTTO | CZOSNEK NIEDŹWIEDZI | TRUFLA
• Zupa
• ZUPA INSPIROWANA WĘGIERSKA HALÁSZLÉ | PIECZARKI
• Dania główne
• FILET Z SUMA W ŚMIETANIE | MŁODY ZIEMNIAK Z KOPERKIEM | MIZERIA
• Pre deser
• KOMPOT Z JABŁKA I ROZMARYNU
• Deser
• LODY WIŚNIOWE | MUS Z CIEMNEJ CZEKOLADY | KWAŚNA ŚMIETANA

MENU

• Godziny otwarcia BISTRO FILIPA 18 oraz SKY BAR 12:00 - 22:00
• KLASYKI BISTRO FILIPA 18
• TATAR WOŁOWY NA CHLEBIE ŻYTNIM 58 PLN
• KREM Z WARZYW SEZONOWYCH 35PLN
• SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM 48 PLN
• SAŁATKA Z KOZIM SEREM | SOS WINEGRET | ŚLIWKI W CZERWONYM WINIE 45 PLN
• NOGA Z KACZKI | PIECZONE ZIEMNIAKI | SOS MAJERANOWKOWY | SAŁATA RZYMSKA Z SOSEM WINEGRET 60 PLN
• MACZANKA PO KRAKOWSKU | WIEPRZOWINA | BUŁKA | PIKLOWANY OGÓREK | CEBULA | KMINEK 60 PLN
• POLĘDWICA WOŁOWA | FRYTKI Z PARMEZANEM | SOS MAJONEZOWY | SAŁATA RZYMSKA Z SOSEM WINEGRET 82 PLN
• BEFSZTYK WOŁOWY | CEBULA SMAŻONA Z MASŁEM | DOMOWA BUŁKA [:enBEEF STEAK | FRIED ONIONS WITH BUTTER | HOMEMADE ROLL 65 PLN
• ŁOSOŚ PIECZONY Z BATATAMI | SOS KOPERKOWY | SAŁATA Z SOSEM WINEGRET 62 PLN
• PASTA TRZY SERY | SŁONECZNIK | PARMEZAN 48 PLN
• KREWETKI W BIAŁYM WINIE NA MAŚLE | KOLENDRA | GRZANKI 60 PLN
• BUŁKA PIECZONA Z KREWETKAMI | SOS KOKTAJLOWY| KOLENDRA | POR | POMIDORKI KOKTAJLOWE 45 PLN
• DESERY
• CRÈME BRÛLÉE | OWOCE 35 PLN
• LODY NA SPOSÓB FILIPA 18 | JOGURTOWE I OWOCOWE 35 PLN